Serie en la cocina

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V
En la cocina
medir con exactitud
se hace estrictamente necesario,
de obligado cumplimiento
para lograr el equilibrio.

Yo no mido
en litros ni gramos,
libras o pulgadas,
onzas o granos,
ni en tazas, o cucharadas
o centímetros cúbicos,
no mido en grados
centígrados, o Fahrenheit
tampoco en horas o minutos.

En esta cocina
mido con rigurosa exactitud
al ojo por ciento,
con la justa mesura
que marca la vida
cada día, cada paso.

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